保障學(xué)生吃得安全！中山市市場(chǎng)監(jiān)管局突查幼兒園后廚
3月9日，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局開展新一期“全民投票查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體代表組成市民檢查團(tuán)，由市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森帶隊(duì)，對(duì)前期網(wǎng)絡(luò)投票得票最高的火炬開發(fā)區(qū)啟思頓幼兒園開展檢查。檢查全程在“中山手機(jī)臺(tái)”“中山市場(chǎng)監(jiān)管”微信號(hào)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，在線觀看人數(shù)近4萬(wàn)人次。
檢查組先后查看食堂食品安全信息公示、食品加工制作、食品貯存管理、餐具清洗消毒等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并由市民代表現(xiàn)場(chǎng)選取9批食品及餐具進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員提出了“三防”措施不到位、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理不到位、食品擺放不到位、食品貯存管理不到位、衛(wèi)生死角清潔不到位等問(wèn)題。
針對(duì)上述問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指正，并督促園方限期進(jìn)行整改。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)市民代表和網(wǎng)友普遍關(guān)心的食物浪費(fèi)問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員也與園方溝通反饋，要求合理按需加工食物，減少餐桌浪費(fèi)，加大對(duì)幼兒園小朋友們文明用餐、節(jié)約糧食的宣傳教育，從小養(yǎng)成珍惜糧食、節(jié)儉用餐的良好習(xí)慣。
吳永森接受現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)表示，學(xué)校食品安全一直以來(lái)是市場(chǎng)監(jiān)管局工作的重中之重，市市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署春季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，筑牢日常監(jiān)管，做到對(duì)全市754家學(xué)校含幼兒園食堂、14家向?qū)W校配送集體用餐配送單位監(jiān)管到位，依托“陽(yáng)光食品”App遠(yuǎn)程智慧監(jiān)管，做到線上線下管到實(shí)；發(fā)揮全市125個(gè)學(xué)校食品快檢室和124個(gè)學(xué)校食品快檢點(diǎn)監(jiān)測(cè)作用，實(shí)現(xiàn)每日學(xué)校原料檢測(cè)把關(guān)。后續(xù)，市市場(chǎng)監(jiān)管局還將通過(guò)問(wèn)題“回頭查”、全覆蓋監(jiān)督抽檢等多種手段，加強(qiáng)校園及周邊食品安全管理，切實(shí)保障好學(xué)生在校飲食用餐安全。