道滘肉丸粥
東莞粥品在嶺南粥品中可謂具有佼佼者的地位，而在東莞粥品中，道滘的肉丸粥更是獨(dú)占鰲頭，久負(fù)盛名。
道滘肉丸是道滘粥的主角，道滘肉丸小巧玲瓏，每粒直徑為2厘米左右，可謂貴精不貴大，細(xì)小的肉丸每粒都可以隨一匙粥入口。用這種名聲響當(dāng)當(dāng)?shù)娜馔柚蟪鰜淼闹啵?jīng)過徹夜煎熬，稀爛稠糊，香味純粹，口感豐富。當(dāng)和著米粥咀嚼肉丸之時(shí)，肉丸爽口彈牙，粥底清潤而不奪肉香，相互彰顯其真味，更是“味”不勝收。道滘肉丸粥在嶺南粥品中占據(jù)鰲頭之位，實(shí)在是名副其實(shí)。